أقدام الدجاج أويتا للتصدير

على الرغم من أن أقدام الدجاج كانت تحظى بتقدير كبير منذ فترة طويلة في دول جنوب شرق آسيا والصين، إلا أنه في القرن الجديد، تعتبر أقدام الدجاج غذاءً أساسياً في توفير بعض المعادن والبروتينات، وخاصة تلك التي تلعب دوراً في إنتاج الهرمونات، والتي تحظى حالياً باهتمام أكبر في العالم. كما تستخدمه صناعة الأدوية في تصنيع الكريمات والمراهم التي تستخدم على نطاق واسع في العناية بالبشرة وكمال الأجسام.
ولذلك فإن تجارة أقدام الدجاج في العالم هي تجارة معززة للصحة، ونظراً لأمراض الإنسان المعاصر ونمط حياته في التغذية، ونظراً لأهمية صحة الإنسان في القرن المعاصر، فإنها "يمكن أن تكون مربحة للغاية".